Какие виды путешествий существуют

Виды путешествий

В нашей стране сложился стереотип о том, что путешественник – это либо безработный бродяга, нежелающий трудиться, либо человек, имеющий слишком много денег. Однако за рубежом, отношение к путешествиям совершенно иное, неоднозначное, и это верно, поскольку путешествия бывают разные. Давайте рассмотрим основные виды путешествий:

Туризм – это временный выезд людей в другую страну. Туризм может иметь разные цели, однако в большинстве случаев предполагает посещение достопримечательностей или (и) развлекательных, оздоровительных мероприятий, наем туристического гида и требует соответствующих расходов. Этот вид путешествий нашел самое большое распространение в нашей стране, по сравнению с остальными.

Бэкпэкинг (Backpacking) – от. англ. Backpack – рюкзак. Вид путешествий, предполагающий минимизацию расходов, путем отказа от тур. операторов, самостоятельное планирование путешествия, поиск хостелов, перемещение на общественном транспорте и пр.

Дауншифтинг – от. англ. Downshifting – снижение передачи, это вид путешествия, предполагающий, отказ от общепринятых благ. Дауншифтеры отправляются в страны с более низким уровнем дохода, например в Таиланд, Индию, Доминиканскую Республику и прочие страны. Многие из них перед отъездом сдают свою квартиру, обеспечивая себе пассивный доход, который позволяет им не работать и жить в свое удовольствие.

Волонтерство (voluntarius) – путешествия направленные на участие в волонтерских программах, которые бывают как внутри страны, так и могут носить международный характер. Волонтерство предполагает добровольный труд человека, без какого-либо денежного вознаграждения. Волонтерство позволяет человеку заниматься благотворительностью, осознавать значимость собственных поступков и также дает возможность находиться в постоянном взаимодействии с людьми разных культур и языков (если это волонтерство, носящее международный характер).

Гапьер (Gap year) – от англ. Gap year – академический отпуск. Это период времени, обычно длинною в год, который выпускники школ или ВУЗов посвящают изучению иностранных языков, бэкпэкингу (экономичным международным путешествиям), волонтерству и получению новых практических навыков. Если в нашей стране, большинство людей после школы продолжают учиться, идут в ВУЗ. Затем получая степень бакалавра, идут учиться в магистратуру, то за рубежом так делают редко. Многие выпускники школ отправляются в годовое путешествие, в котором они обретают зрелость, знакомятся с миром, с таким, какой он есть. Родители этих выпускников, как правило, сами спонсируют гапьер, поскольку понимают, что именно так их ребенок встанет на ноги и начнет самостоятельную жизнь.

Хобо (Hobo) – странствующий рабочий, термин впервые появился в США в начале прошлого века. Этот вид путешествий предполагает, что путешествие направлено на поиск работы, как правило, сезонной. В качестве способа перемещения, хобо традиционно используют товарные поезда.

Паломничество – путешествия, носящие духовный характер, направленные на посещение различных святых мест с целью духовного саморазвития.

Таким образом, путешествия это инструмент, который позволяет удовлетворить потребности человека разного уровня, отражая и умножая то, что человек имеет перед путешествием. Путешествие способно дать человеку знания, обучить новым языкам, позволить сформировать контакты по всему миру, стать основой для поступления в лучшие университеты мира или основой создания крупного международного бизнеса, но также оно может быть и инструментом для бегства от жизни, от работы, от развития, прямой дорогой к гедонизму. Однако стоит понимать, что путешествия просто умножают то, что в человеке есть на момент путешествия.

Источник

Какие бывают виды отдыха и путешествий

Чтобы выбирать, надо знать, каковы же основные и самые распространенные их виды:

• Отдых и развлечения – пляжный отдых. Море, солнце, развлечения, увлекательные экскурсии… До недавних пор это был главенствующий вид проведения отпуска. Сейчас имеется очень широкий выбор мест для этого вида отдыха.
• Оздоровительный отдых. Популярность такого вида отдыха растет, он востребован среди людей старшей возрастной группы. Здесь лечебные грязи, и ванны, и массаж, и минеральные источники. Тоже очень востребованный вид, тоже множество предложений.
• Один из самых интересных видов путешествий во время отдыха – это изучение традиций и обычаев других стран, знакомство с их национальной культурой, кухней, развлечениями, музыкой, памятниками, архитектурой и т.д. Это замечательная возможность познания мира, возможность значительно расширить свой кругозор.
• Сейчас на пике популярности посещение девственных уголков природы, люди едут, чтобы увидеть редкие растения и редкостных диких животных.
• Нельзя не упомянуть морские и речные круизы, автомобильные поездки.
• Активный отдых. Сейчас множество людей в отпуск предпочитает для отдыха и путешествий именно активный отдых. Это очень интересная тема, которой надо посвятить отдельную статью.

Дарк-туризм или туризм «мрака»

Этот вид туризма характеризуется тем, что путешественники странствуют по трагическим и мистическим местам. Чаще всего любителям таких путешествий предлагается посетить французский город-призрак Орадур-сюр-Глан, который был уничтожен в годы Второй мировой войны. Часто туристы решают отправиться в ещё одно трагическое место – бывший лагерь смерти в Освенциме, который расположен в 60 км от Кракова.

Город Орадур-сюр-Глан ФОТО: i.pinimg.com

Большой популярностью пользуется место массовых казней Чоенг Эк и другие Поля смерти в Камбодже, а также экскурсии в тюрьму Алькатрас, в которой сидел Аль Капоне, руины крепости Поенари в Румынии, которые историками считаются настоящим замком Дракулы.

Катастрофический туризм

Как один из разновидностей дарк-туризма очень популярен туризм катастроф природный и техногенный. Этот вид ориентирован на людей, которые любят путешествовать по местам пострадавшим от стихийных бедствий. Побережье Мексиканского залива в США и Новый Орлеан, пострадавшие от урагана Катрина, Южная и Юго-восточная Азия разрушенные вследствие землетрясения в Индийском океане и цунами.

Разрушения после торнадо ФОТО: mirvkartinkah.ru

Большое количество туристов привлекает вулкан в Исландии, а также места экологических катастроф – призрачный город Припять, мемориальный парк мира, Хиросима, город-призрак Сентрейлия, Пенсильвания.

Мистический туризм

Есть определённый контингент людей, которые испытывают особую тягу к сверхъестественному, поэтому для них интерес вызывают места, где была замечена паранормальная активность. Для таких туристов туроператоры предлагают туры по Дублину (Ирландия), Флориде (США), Великобритании, Брисбену (Австралия) и Квебеку (Канада).

Храм Пном Бакхенг ФОТО: pbs.twimg.com

Некропольный туризм

Во всём мире довольно распространённой услугой являются экскурсии по кладбищам, где захоронены известные учёные, писатели, политики, музыканты, артисты и другие, интересные и известные личности.

ФОТО: cdn2.img.sputnik-ossetia.ru

Например, в Москве для любителей такого вида туризма разработаны специальные маршруты по Новодевичьему и Ваганьковскому некрополям. В Санкт-Петербурге организованы маршруты по Смоленскому лютеранскому, Большеохтинскому Георгиевскому и Малоохтинскому кладбищам.

Дарк в России тоже становится популярным. Сегодня туристам предлагается портал Atlas Obscura, который посвящён убийству Распутина.

Космический туризм

Космический туризм – отдельный сегмент авиационной промышленности, основной целью которого является предоставление возможности путешествия за пределы атмосферы. Такой вид туризма даёт возможность каждому желающему на время стать космонавтом. Стоимость такого удовольствия – самое печальное в этой истории. Сегодня, чтобы отправиться в космос, человеку нужно 15 миллионов долларов.

ФОТО: politikus.ru

Несколько дней на МКС потребуют вложения примерно 50-80 миллионов долларов. Есть вариант подешевле: проезд на сверхзвуковой ракете обойдется экстремалу всего в 1 миллион долларов, а вылет в космическое пространство – в 250 тысяч долларов.

Конный туризм

О том, что существует конный туризм слышали многие, но похвастаться тем, что опробовали этот способ путешествовать могут единицы. На территории Европы такой способ передвижения туристов считается весьма популярной услугой, в России же к конному туризму пока относятся скептически, но опытные путешественники считают, что его популяризация — это дело времени.

По сути, в таком виде туризма нет ничего сложного. Взять на прокат конную повозку с парочкой лошадей можно в специализирующихся на таком отдыхе турфирмах. От вас всего-то потребуется мало-мальские навыки обращения с лошадьми и ухода за ними.

Безусловным плюсом такого способа путешествовать является то, что верхом на лошади вы можете добраться в самые труднодоступные живописные уголки планеты, куда автомобиль не доберется.

Туризм, который чаще всего востребован

1. Спортивный – это один из видов отдыха, который сопровождается физическими нагрузками, преодолениями природных препятствий и красивыми видами. Организованная группа до 10 человек совершает поход по заданному маршруту. Целью является преодоления себя в условиях дикой природы, а также для поддержания спортивных навыков. В последнее время этот вид туризма развивается и повышает к себе интерес.
2. Образовательный – отдых в основе которого лежит познание нового (образование). Как правило, это организованные тематические поездки, школы или лагеря. Например, языковые, исторические, религиозные.
3. Культурно-познавательный – это туризм, который представляет собой поездку с посещением достопримечательностей, музеев, театров, выставочных центров. Целью такого туризма является расширение познаний о культурном наследии страны или города.
4. Научный – это путешествие, с помощью которого туристы изучают флору и фауну природы. Маршруты разрабатываются заранее, определяется тематика экспедиции. Группу сопровождают ученые. Попасть в состав группы очень сложно. Научный туризм в настоящее время только набирает популярность.
5. Паломнический (или религиозный) – это туризм, в процессе которого путешественники посещают святые места. Причины посещения таких мест могут разные, кто-то искренне верит в силу исцеления, кто-то укрепляет веру или просто расширяет свой кругозор.
6. Лечебно-оздоровительный – это один из видов отдыха, который включает в себя лечение в санаторных условиях. Санатории располагаются в экологических чистых зонах в лесной или горной местности, с возможностью прогулок возле водоемов. Предлагают различные виды лечения. Такой отдых должен состоять как минимум из двух недель, для получения результата.
7. Событийный – это туризм, поездки при котором приурочены к какому-либо событию. Эти события могут относиться к сфере бизнеса, спорта и т.д. Например, это чемпионат мира по футболу, олимпиада и т.п.

Темный туризм или военный туризм

Кроме традиционных видов туризма существует также необычный вид, называемый черным туризмом. Он заключается в посещении мест, связанных со страданием, смертью, трагедией, стихийным бедствием. К такому виду туризма относится посещение замков и полей сражений, природных и техногенных зон бедствия, тюрьм и подземелий. Темный туризм связан с военным туризмом или с путешествиями в зоны активных боевых действий. Самыми мрачными местами считаются Кладбище Пер-Лашез (Париж), Эпицентр 11 сентября (Нью-Йорк), Аушвиц-Биркенау, Освенцим (Польша), Старая Мельбурнская тюрьма, Мельбурн (Австралия).

Шопинг-туризм

Шоп-туры в нашей стране возникли в начале 90-х, когда многие ездили торговать разными безделушками в Польшу, продавать продукты в Москву и Гомель. Такая форма осталась до сих пор в населенных пунктах возле границы. Но сами шоп-туры развились до весьма престижных путешествий. Теперь за границу ездят за шубами и дизайнерскими вещами. Еще несколько лет назад некоторые фирмы предлагали бесплатные путевки в Грецию, если вы обязывались купить там шубу. Их так и называли шуб-тур. Цена была такой, что покрывала расходы и на ваш перелет, и на проживание с питанием. Но людям такое нравилось. Сейчас многие следят за распродажами в Европе и Арабских Эмиратах и специально берут туда путевки на это время. Мы даже встречали девушек, которые за неделю в ОАЭ ни разу не были ни на море, ни на экскурсиях. А на улицу выходили исключительно для того, чтобы перейти из одного магазина в другой. Также есть достаточно интересные люди, которые покупают бытовую химию исключительно в европейских магазинах. И хотя она тех же марок, что и на полках украинских магазинов, качество у нее на порядок выше – утверждают убежденные дамы. С такими успехами скоро за молоком и хлебом будем в соседнюю страну выезжать.

Собираясь в тур за покупками, надо четко поставить цель – какой именно товар в этой стране выгоднее всего покупать.

Особенности организации

Преимущество обучающих путешествий – возможность принят участие в групповых (индивидуальных) программах или запланировать тур самостоятельно. В первом случае турагентство и ответственная организация занимается оформлением документов, организационными вопросами. Недостаток – эти услуг необходимо оплачивать. Самостоятельная подготовка займет больше времени, но даст возможность уменьшить затраты.

Этапы создания обучающих программ.

1. Выбрать направление. Это может быть изучение классических наук, языковая практика и теория, программы обмена.
2. Место изучения. Институты и университеты, расположенные в России или за ее пределами.
3. Документы для оформления. Обязателен загранпаспорт, подтверждение от обучающей организации.
4. Проживание. Обычно предоставляют место в общежитии, но можно снять квартиру или дом.
5. Сроки. Зависят от выбранной дисциплины. Для языковых программ они не превышают 1 года, для изучения фундаментальных дисциплин нужно несколько лет

Для организации образовательного туризма в России турагентства и специализированные компании разработали стандартные или индивидуальные программы. Выбор зависит от стоимости, продолжительности, страны. Для длительных туров можно выбрать поэтапную оплату.

Важно: перед заказом тура нужно изучить отзывы о программе, агентстве, месте обучения. На первом этапе можно запланировать непродолжительную поездку, чтобы лучше узнать место будущего обучения.

Виды пешего туризма

Помимо выбора плана путешествия пешеходный туризм – это определение местности, по которой будет совершаться поход. От этого фактора зависит сложность, продолжительность мероприятия. Для новичков рекомендуется выбирать простые по сложности трассы, профессионалы могут комбинировать, начав прохождение в лесистой местности и продолжив его в горах.

Хайкинг

Самый простой вид походов, который продолжается 2-4 дня. Обычно его организовывают на выходные или для разнообразия отпуска. Локация – местность с населенными пунктами, возможностью остановиться на ночлег в специально оборудованных местах. Удобный вариант для начинающих туристов, так как хайкинг не требует хорошей физической подготовки, со специального снаряжения.

Особенности хайкинга:

• Походы по заранее разработанным маршрутам. Здесь часто есть указатели, оборудованные места для стоянок.
• Минимальное снаряжение. Нужно для хранения небольшого объема вещей, еды.
• Ночевки в специально оборудованных местах – кемпингах, гостиницах, базах отдыха.
• Запас еды и воды максимум на 1 день. Это снижает общий вес рюкзака, делает путешествие менее сложным.

По пути можно посетить местные достопримечательности, остановиться на 1-2 дня в одном месте. Последнее удобно для совмещения активного и спокойного отдыха. В России вид пешего туризма как хайкинг развит слабо. Причина – мало оборудованных трасс.

Треккинг

Отличается от вышеописанного более сложными маршрутами, планами путешествий. Но также подходит для начинающих туристов, самостоятельных путешественников. Для ночевок выбирают палатки, но можно остановиться в кемпингах. Все зависит от местной инфраструктуры. Трассы можно проложить по равнинам, небольшим возвышенностям, горам. Этот вид пешеходного туризма исключает альпинизм.

Организация треккинга:

• План путешествия простой или средней сложности. Во время похода не должно быть значительных препятствий.
• Возможно передвижение без палаток, с минимальным набором вещей, еды. Однако нужна организация ночевок, выбор оборудованных мест.
• Допускают продолжительные стоянки. Обычно это делают на берегу озера, реки. Так можно побыть на природе, не испытывая сильных физических нагрузок.

Треккинг лучше всего подходит для условий в России. Причина – возможность организации комбинированного маршрута, когда для стоянок можно использовать оборудованные места или разбивать палаточные городки.

Важно: обязательно берут средства против диких животных. Это актуально для походов по лесам.

Бэкпэкинг

Особенность – этапы проходят по безлюдной местности. Поэтому с собой берут все необходимое снаряжение. Сложность заключается в необходимости подготовки места для стоянки, организации питания. Для такого вида пешего туризма в России нужна хорошая физическая подготовка, выбор правильного снаряжения.

Как организовать бэкпэкинг:

• Маршрут точно рассчитывается. Помимо места для отдыха нужно подумать об источниках питьевой воды.
• Время дневного перехода зависит от рельефа – горы, возвышенности, степи или леса.
• С собой нужно взять аптечку, иметь навыки оказания первой медицинской помощи.
• Заранее изучается прогноз погоды. Если будет идти дождь или снег, берут средства защиты.

Такие походы планируют в максимальной удаленности от цивилизации. Цель – отдых, испытание собственных возможностей. Они предпринимаются только после прохождения тренировки, других, более легких видов пешеходного туризма:

Интересно: в мире понятие бэкпэкинг относят к путешествию на попутках, автостопом.

Туры на средствах передвижения

Помимо пеших походов и путешествий на воде, бывают популярные виды туризма с использованием лошадей, велосипедов, автомобилей и мотоциклов. Это ускоряет продвижение по маршруту и делает его более интересным для тех, кто любит скорость и риск.

Велосипедный

Велопоходы длятся как 1–2 дня, так и больше (до 20 дней). Группа двигается по велосипедным дорожкам или обычным дорогам и часто совмещает передвижение с осмотром достопримечательностей, отдыхом и прогулками.

Фото 1. Небольшая группа туристов с велосипедами, следующая по тропинке сложного маршрута в горной местности.

Популярны велотуры в Тоскане, Турции, Франции, на острове Тенерифе и в других красивых местах. Протяженность маршрута велосипедистов может достигать 600–800 км. Обычно для передвижения формируются небольшие группы от 3 до 10 человек.

Авто- и мототуризм

Путешествие на мотоциклах и автомобилях позволяет преодолевать значительные расстояния, по дороге туристы осматривают города и достопримечательности, останавливаются на ночевки в гостиницах или в охраняемых местах. Главные проблемы, которые могут возникнуть, – поломки в дороге, сложности с размещением в незнакомой местности и аварии.

Конный

Этот вид туризма включает как выезды на лошадях на короткие дистанции, так и длительные путешествия (минимум на 4 дня). В короткий поход можно отправляться без предварительного обучения верховой езде. Выделяют четыре категории сложности таких путешествий.

Фото 2. Верховая езда, как один из видов конного туризма, может быть на короткую дистанцию или продолжаться несколько дней.

Комбинированные туры

Комбинированным называют туризм, который объединяет различные виды деятельности. Например, трекинг сочетается с поисково-спасательными работами, а автотуризм – с гонками. Лыжные переходы часто сочетаются с горным туризмом или альпинизмом, водные – с дайвингом или подводной охотой.

Достоинства комбинированных туров:

• возможность сочетания разного рода физических нагрузок;
• насыщенная культурная и рекреационная программа (например, осмотр достопримечательностей в разных городах и странах).

Наиболее распространен комбинированный вариант в пешем и велотуризме, где прогулки сочетаются с поездками, посещением пещер или горными походами

При классификации комбинированных походов важно, чтобы участок одного вида туризма был непрерывным

Образовательный туризм в России

Развитие этого направления в России началось относительно недавно. До этого практиковались только обмен студентами в рамках нескольких учебных заведений. Однако сейчас образовательный туризм в России расширил географию и цели поездок. Все большую популярность получают языковые курсы с посещением других стран. Отдельная категория – повышение квалификации, проведение семинаров, конференций. Ключевая задача правительства – развитие всех сфер.

Недостаток современных образовательных путешествий с России – небольшой объем государственного финансирования. Чаще всего для этого привлекают негосударственные, общественные организации. Возможно самостоятельное планирование путешествий, но для этого необходимо хорошее финансирование. Молодежь должна стремиться получить новый опыт, образование.

Виды спортивного туризма: что это такое

Самый простой вид спортивного туризма – пешеходный или лыжный переход на небольшие расстояния (например, туры выходного дня), а самый сложный – горный, водный, в том числе парусный туризм и исследование пещер.

Эти виды связаны с риском для жизни и здоровья и требуют особой подготовки.

Каким бывает современный туризм по целям: таблица с характеристиками

• групповым и индивидуальным;
• детским, юношеским и взрослым;
• с препятствиями разных видов (горный, водный и пр.);
• профессиональным или любительским;
• комбинированным и обычным.

Таблица с видами и основными характеритиками туризма.

Виды туризма	Определение	Особенности
Пешеходный	Пеший поход по заранее определенному маршруту (с ночевкой или без) на срок в среднем от 1 до 16–20 дней. Различают походы разного уровня сложности на расстояние в среднем от 50 до 250 км. Самые популярные виды пешеходного туризма – это трекинг (обычный пешеходный тур) и хайкинг (более длительный и сложный переход).	Групповые походы проводятся с инструктором. Одиночные походы требуют знания маршрута и специальных навыков.
Лыжный	Преодоление намеченного маршрута на лыжах. Группа передвигается с частыми остановками. Возможны остановки на лыжных базах с горнолыжными трассами. Походы делятся на шесть категорий сложности. Длительность похода – от 1 до 16–20 дней. Протяженность маршрута – до 300 км. Время путешествия – с января по март.	Всегда проводится со специальным спортивным снаряжением. На маршруте возможна конно-санная поддержка.
Горный	Путешествие группы туристов по горной местности с целью прохождения перевалов определенной категории сложности, в том числе восхождение на вершины. Длительность перехода в среднем – от 3 до 15 дней. Протяженность маршрута – до 160 км. Возможно восхождение на высоту до 3000 метров и более, а также преодоление других естественных препятствий.	Требует специальной подготовки (навыков альпинизма и пр.).
Водный	Передвижение по водной поверхности на самых разных плавсредствах (лодках, яхтах и пр.). Самые популярные виды водного туризма – сплав по рекам, рафтинг, морской каякинг. Протяженность маршрута может достигать 250 км.	Требуются спортивные суда (байдарки, каяки и пр.), хорошая физическая подготовка при участии в рафтинге повышенной сложности.
Парусный (яхтинг)	Один из самых популярных разновидностей водного туризма. Преодоление маршрута на яхте и других видах плавающих средств (на трехместных и пятиместных лодках, плотах с парусом, досках). Проводится не только на море, но и на озерах, реках.	Нужно иметь права яхтенного рулевого либо иные навыки управления водным транспортом.
Спелеотуризм	Вид спорта и отдыха, связанный с обследованием горизонтальных и вертикальных пещер, трущоб и подземных ходов. За один маршрут может быть исследовано от 1 до 5 пещер.	Путешествие может быть при пониженной температуре, при почти 100% влажности воздуха. Требует специальной подготовки.

Какие есть виды туризма

В настоящее время есть несколько общих видов туризма, которые в свою очередь могут разделяться на многочисленные подвиды. Среди наиболее распространенных отметить необходимо такие:

• Культурно-познавательный. Наиболее распространенная разновидность, в рамках которой проводится непосредственно посещение культурных событий, экскурсии по крупным историческим центрам, посещения галерей, библиотек, театров, иных схожих заведений.
• Лечебный оздоровительный. Один из наиболее популярных видов, в рамках которого, непосредственно, проводится лечение или же общее укрепление организма в специальных санаториях, профилакториях, иных схожих учреждениях.
• Спортивный. В литературе специальной дополнительно разделяется также на активный и пассивный. Объединяет в себе такие более мелкие типы туризма: водный, горный, пеший. Также к данной категории нередко относят и посещения громких спортивных событий, к примеру, футбольных матчей, соревнований международного и национального масштаба и, конечно, олимпиады.
• Экстремальный. Иногда рассматривается как ответвление спортивного, однако в последние годы нередко определяется как самостоятельная ветвь. Относятся сюда путешествия с целью занятий прыжками с парашютом, альпинизма, дайвинга.
• Приключенческий. Это посещение парков сафари, специальных квестов и прочих мероприятий. Считается одним из самых краткосрочных типов, в котором срок проведения времени в рамках тура ограничен 1-4 днями.
• Деловой. Сюда входит посещение семинаров по той или иной отрасли, командировки, стажировки и прочих мероприятия. Требует получения специальной бизнес-визы для организации выезда. В некоторых случаях также из данной категории выделяют выставочный туризм.
• Экологичный или зеленый туризм. Предусматривает данный вариант отказ от обычных комфортабельных условий расселения в пользу переезда в глубинку и использования только натуральных продуктов в рационе, а также естественных благ для обеспечения своего отдыха. В рамках данного туризма отдыхающий должен бережно относиться к природным ресурсам и не нарушать экосистему местности. Нередко также в нем предусматривается участие человека в полевых работах, а также сборе урожая, уходе за скотом.
• Религиозный. Данное направление предусматривает посещение различных церквей, знаковых мест, монастырей. Относится сюда также и паломничество.
• Образовательный. Категория эта объединяет одновременно обучение в летних лагерях, специальных школах, курсах повышения квалификации, а также получение среднего, специального или высшего образования в колледжах, университетах другой страны.

Ныне практически все вышеперечисленные основные виды туризма доступны подавляющему числу путешественников. Но как выбрать из них тот, который принесет максимум удовольствия?

В данном случае опираться вам придется на специфику той страны, в которую вы собираетесь, а также ваши личные предпочтения.

Гастрономический туризм

Опытные гастротуристы говорят, что еда может рассказать о духе народа куда больше произведений архитектуры и живописи.Особенностью гастрономического туризма является то, что из такой поездки вы привезете не банальные сувениры, а ценные рецепты и знания.

Невкусных кухонь не бывает.

Любая страна, решившая развивать гастрономический туризм, имеет все шансы на успех —невкусных кухонь не бывает, есть лишь более или менее массовые. Другими словами, шницель может съесть каждый, а вот жареные личинки или протухшие яйца — удовольствие на любителя.

Гастрономический туризм хорошо организован в Чехии, Венгрии, Шотландии, Франции, Италии, Испании.

Украина может предложить нам много вкусного и интересного: закарпатская кухня, дегустация сыров и вин Закарпатья, лучшие рестораны Львова, мастер-классы от именитых поваров по приготовлению блюд народной кухни.

Определение.

Туризмом можно назвать все, что не подразумевает переезд человека на новое постоянное место жительства. 

Выявляются несколько видов туризма: пассивный и активный. Пассивный- не напрягаясь просто отдыхать. Активный включает в себя все, что связано с экспедициями, походами и прочее.

Первый вид-Пассивный. Это лечебно-оздоровительный или Курортно-оздоровительный.

• Оздоровительный отдых — поездки на курорт людей здоровых , не нуждающихся в лечении. Пассивный вид туризма определяет неактивную деятельность. Например, лежание на пляже или прогулки под морским бризом. Морские круизы, SPA-процедуры и т.д.
• Лечебный отдых — это санатории с круглосуточным пребыванием для лечения и реабилитации. Также бальнеологические ванны, массажи, оздоровительные пробежки, лечебное голодание и прочие процедуры, нацеленные на  лечение.

Второй вид–Активный.

Развитие активного туризма идет в ногу со временен. Согласно классификации видов туризма к нему относятся:

• спортивно-оздоровительный. Можно сказать, что это, своего рода, вид спорта. Экспедиции, сборы, военно-спортивные игры.
• физкультурно-туристический, или любительский вид физкультуры. Походы в лес, подъем в горы, сплав по реке и так далее. Имеется «Единая спортивная классификация туристических маршрутов».

Типы спортивного туризма это и пешие прогулки (маршруты) и спортивные лагеря, конные прогулки и просто пребывание в условиях дикой природы с палатками и соответствующим снаряжением.

Этот вид туризма сопряжен с романтикой и приключениями, тогда как пассивный вид туризма ассоциируется с комфортом и достатком.

Виды гастрономических путешествий

На первом этапе нужно выбрать тип поездки. Цель общая – местная гастрономия. Однако для дегустации и ознакомления можно подобрать разные способы – посещение ресторанов, самостоятельное приготовление блюд с использованием местных продуктов. Отдельная категория – посещение местного мероприятия, которая относится к событийному гастрономическому туризму. Каждый вид нужно рассмотреть отдельно.

Ресторанные

Цель – посещение ресторанов для ознакомления с меню. Возможна беседа с шеф-поваром, небольшая экскурсия по кухне. Об этом договариваются заранее. Этот вид гастрономического туризма является самым дорогим. Помимо расходов на путешествие оплачивают дополнительные услуги в ресторане. Однако именно так можно ознакомиться с традиционными рецептами национальной кухни страны.

Советы по организации:

• Узнать, какие сети ресторанов, баров специализируются на приготовлении национальных блюд.
• Составить план поездки. Возможно посещение нескольких заведений в разных городах страны, курорта.
• Проживание. Обычно бронируют номер в гостинице.
• Дополнительная программа.

К последней относят спокойный отдых, прогулки, посещение достопримечательностей, природных или исторических. Но это является дополнительной стороной плана кулинарного путешествия. Турист должен узнать подробности о рецептах, ингредиентах.

Совет: большие сети ресторанов периодически проводят день «открытых дверей», когда гости могут побывать на кухне, увидеть мастер-класс по приготовлению.

Сельские

Это сочетание познавательного и активного отдыха. Так можно узнать уникальный обычай, принять участие в сборе урожая, его обработке. Но в первую очередь получают информацию о местной кухне, что является основной целью кулинарного туризма. Так пробуют натуральные продукты, узнают о методе сбора, хранения, особенностях приготовления. Чаще всего сельский кулинарный туризм организовывают к сезону, когда готовиться определенный алкогольный напиток, например, вино. Он развит в Крыму и Абхазии.

Подготовка к путешествию:

• Определить места сбора урожая, другого местного продукта.
• Договориться о возможности принять участие в мероприятии. Для этого можно обратиться в агентство, экскурсионную компанию.
• Узнать о технологии сбора, трудоемкости. Часто это сопровождается большими физическими нагрузками.
• Возможность приготовления блюд.

Поездки в сельскую местность требуют хорошего планирования

Важно выбрать место проживания, создать оптимальный маршрут передвижения. Для последнего выбирают общественный транспорт (автобусы, поезда) или планируют поездку на машине

Важно: для сельского гастрономического туризма характерно отсутствие традиционных условий отдыха. Следует подготовиться к спартанской обстановке.

Образовательные

Один из способов обучения, повышения квалификации повара, технолога. Образовательные путешествия бывают ознакомительными, когда изучают технологию пищевого производства. Второй тип – мастер-классы. Они относятся к кулуарным профессиям – повар, помощник. На этих занятиях узнают новые рецепты, способы приготовления блюд.

Выбор образовательной поездки, советы:

Мастер-классы

Важно время и место их поведения, какие блюда национальной кухни включены в программу.
Курсы. Они проходят на базе пищевого предприятия или учебного заведения

В конце выдают диплом (сертификат) об успешном завершении курса.
Выбрать, какую национальную кухню изучить.
Условия размещения – в отеле (гостинице) в общежитии, квартире или доме.

Преимущество образовательного кулинарного туризма – получение новых знаний и возможность организации отдыха. Организацией путешествия можно заняться самостоятельно или купить комплексный тур. В последнем случае узнают все условия поездки.

Совет: во время обучения рекомендуется вести фото и видеосъемку. По отзывам это позволит быстрее освоиться с приготовлением блюд самостоятельно.