Комплекс отдыха завидово 4*

Чем здесь кормят: рестораны курорта «Завидово»

Собираясь на отдых в загородный отель, мы редко рассчитываем на изысканный стол и тем более на авторскую кухню. Главное, чтобы завтраком накормили, а шашлык сами привезем и пожарим. В Завидово этот стереотип придется менять: здесь есть несколько мест, которые стоит посетить именно ради вкусной еды.

Позавтракать лучше всего в Radisson Resort & Residences, Zavidovo по системе «шведский стол». Утреннее солнце за панорамными окнами и дизайнерские светильники — огромные, но все равно какие-то игрушечные — создают теплую атмосферу завтрака «как в детстве»: с сырниками, ароматной кашей и яичницей лично для тебя. Но прежде чем наполнять тарелку, пройдитесь и оглядитесь — и вы будете обнаруживать все новые островки еды: то с органическим сыром, то с еще горячими клафути, то с модными смузи.

Как и везде на курорте, в ресторане есть место, где дети могут поиграть, порисовать, посмотреть мультики и подождать родителей, у которых завтрак затянулся.

В обед вы, конечно, можете воспользоваться одной из беседок с мангалом на берегу реки и приготовить шашлык или самостоятельно выловленную на соседнем пруду рыбу. Но мангальные площадки доступны круглый год и никуда от вас не убегут, а вот суп-пюре из шпината с лососем шеф-повар уже приготовил, и этой гамме вкусов и красок обязательно надо отдать должное.

На ужин — выбор еще более сложный, между «Трактиром» в гостинице «Ямская» и рестораном «Русские сезоны» в бутик-отеле «Завидово». Я расскажу, что вас ждет, а вы сами решайте, где заказать столик.

Никита Николаев и его фирменные настойки

В «Трактир», к управляющему Никите Николаеву и его команде едут специально пробовать вкуснейшее мясо — брискет. Вообще-то здесь стараются кормить гостей блюдами русской кухни — сами лепят пельмени, готовят настойки и котлеты из щуки, варят борщ. Но есть и блюда-отступления, говорит Никита:

— Брискет — скорее американская еда. Грудной отруб говядины сначала маринуется в специях, а затем томится 14 часов при температуре 120-130 градусов. Полоска жира, которая есть в таком куске, постепенно тает, и мясо делается еще сочнее. Кроме того, мясо периодически поливают топленым жиром. Поэтому у брискета такой нежный вкус.

Брискет с пылу с жару

Начав готовить брискет, Никита с коллегами специально ездили к ресторатору Аркадию Новикову, в его ресторан «Брискет» — обменяться опытом. Побывали на кухне, попробовали соусы, оценили профессиональный смокер, в котором готовят брискет — собственный сотрудники «Трактира» сделали сами, по чертежам. Теперь ждут Новикова с ответным визитом. И всех гостей, кто ценит большие порции мяса, которое буквально тает во рту.

Ресторан «Русские сезоны» с видом на с гольф-поле стоит посетить не только ради изысканной кухни, настоящего камина и «живого» рояля. Бутик-отель «Завидово», в котором он находится, построен и оформлен в старинном стиле шотландских клубных домов — его интерьеры переносят вас прямиком в декорации романов Агаты Кристи.

— Курорт «Завидово» сегодня – крупный туристический объект, но еще и важная территория с точки зрения экономического развития региона. Что планируется создать здесь в ближайшие годы?

— Мы вложили в проект курорта в целом, более 15 млрд рублей. Мы почти не пользовались государственными средствами. Но потом в рамках Федеральной целевой программы Ростуризма «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ» – мы построили участок автомобильной дороги и мост через Дойбицу. Научившись пользоваться этим механизмом, мы построили еще несколько объектов в рамках ФЦП. Вся большая подъездная дорога к нам, мост, водозаборный узел, теперь еще и пешеходный мост, который мы заканчиваем в мае 2020 года, построены как инфраструктурные проекты в рамках такой целевой программы. Суть механизма ФЦП в том, что инвестор готовит проектную документацию, проходит экспертизу, государство выделяет часть средств на реализацию проекта. В части государственных средств используется 85 процентов федеральных средств и 15 процентов региональных денег. Для губернаторов реализация таких проектов – большой плюс. Это очень сложный технологический процесс со всех точек зрения, но Тверская область вместе с нами хорошо с ним справляется. В 2019 году Тверская область заняла 1 место среди 70 субъектов по качеству реализации объектов туризма в рамках ФЦП.

В рамках новой Федеральной целевой программы региону выделили 1,25 млрд рублей на ближайшие 3 года. В этом году начнётся строительство пассажирского порта, места, откуда будут стартовать круизы по Волге. Это большой проект для страны, области и для нас.

Сейчас судно должно пройти от Москвы до Волги 6 шлюзов, и это занимает от 12 до 20 часов, канал имени Москвы сильно загружен. Туристам будет удобно доехать до нас на машине или на «Ласточке», сесть на теплоход и отправиться в путешествие по Волге.

Причем это будет не просто порт, а транспортно-пересадочный узел. У нас есть идея довести до порта ветку от Октябрьской железной дороги.

Месторасположение парка

Территория парковой зоны в основном с равнинным рельефом, кое-где преобладают возвышенности, около 150 метров над уровнем море. В границах комплекса протекают несколько рек, самыми большими из них являются: Шоша, Лама, Яуза.

Помимо рек, на территории природоохранного объекта находятся болота и озера. Частью парка также является Шошинский плес. Что касается растительности, то в границах заповедной зоны есть смешанные, хвойные, лиственные леса и луга.

Климат на территории заповедной зоны умеренно-континентальный, низкая температура может держаться до середины мая, а первый снежный покров в этой зоне можно наблюдать уже в конце ноября.

Darius A

Парк Завидово расположен сразу в пяти районах. На территории заповедника располагаются 86 поселений.

В районе парка Завидово есть промышленные и сельскохозяйственные предприятия. Для их удобного функционирования в границах заповедного комплекса произведено территориальное зонирование.

Зонирование

Территория госкомплекса делится на четыре части: север, юг, запад и центральный участок. Граница этих зон условна, и проходит по естественной линии раздела.

На севере преобладают болота и поля, часть территории заполнена лиственными и смешанными лесами, на берегу водохранилища встречаются хвойные растения. Болото Вингарь было отведено под мелиорацию, и на сегодняшний день в этой части расположены поля и пастбища.

Центральная часть находится на границе Шошинского плеса, рек Ламы и Яузы. В этой зоне расположены несколько лесничеств. В центральной части преобладают хвойные и лиственные леса, между ними попадаются мелкие болота и речки.

Darius A

Южная часть проходит по границе реки Ламы, Яузы и Малой Сестры. В этой зоне можно встретить больше всего сосновых и смешанных лесов, есть верховые болота.

Западная часть, которая простирается между рек Лама, Шоша, и Лобь, является самой «глухой» из всех четырех зон. Здесь находится большая лесная территория, занятая хвойными лесами и болотной местностью.

История Национального парка Завидово

Свою историю Национальный парк ведет еще с XVI века. В тех местах раньше стоял охотничий лагерь И. Грозного. В 1929 году в районе поселка Козлово было образовано охотничье хозяйство Завидово. Через некоторое время в заповедник завезли парнокопытных — несколько видов оленей и дикого кабана.

В 1951 году охотхозяйство было расформировано, и только почти 10 лет спустя на этом месте вновь создается Завидовское хозяйство. Во времена СССР заповедник посещали Ф. Кастро, Э. Хонеккер, Я. Кадар и другие не менее известные личности.

Во времена правления Н. Хрущева и Л. Брежнева территория парка Завидово постоянно расширялась. С этого периода в районе заповедника начали возводить различные сооружения. В начале 70-х годов на территории был создан научно-опытный заповедник. В 1992 году Б. Ельцин подписал указ о создании охотничьего хозяйства Государственного комплекса Завидово, который включает в себя национальный парк и резиденцию президента «Русь».

Детский досуг

Завидово – национальный парк, где не придется скучать не только взрослым, но и детям. Для юных путешественников есть детская программа.

Для малышей, которым еще рано отправляться в длительные пешие походы и автобусные поездки, предусмотрены:

• Детская комната с опытным аниматором. Мама с папой могут отправляться на свою «взрослую» экскурсию, их ребенок не будет скучать.
• Детская анимация. Можно заглянуть в детскую зону ресторана «Крым», где малышей ждет специальная программа, составленная профессиональными аниматорами.
• Детские мастер-классы.
• Детский автогородок. На безопасной трассе ребенок почувствует себя настоящим гонщиком и постигнет азы правил дорожного движения.
• Мини ферма, где животные содержатся без клеток. Здесь можно увидеть козу, хорька, кролика, пони, погладить их и угостить вкусным обедом.

У ребят постарше появятся другие возможности повеселиться: для детей от 10 лет работают:

детская парусная школа, в которой под руководством опытного инструктора можно сделать первый шаг в освоении управления водным транспортом;

лазерный тир — занимательный стрелковый аттракцион, позволяющий не просто стрелять по мишеням, а участвовать в динамичной интерактивной игре;

батутный надувной комплекс, что подарит ощущение полета и восторга;

полигон для командных милитари игр, где вместе со взрослыми можно стать участником важной «военной операции»;

арена-парк «Завидово», где можно получить первые навыки верховой езды;

трасса машинок на радиоуправлении и полигон для танкового боя, находящиеся недалеко от пляжа;

пункты проката велосипедов, роликов, самокатов, других средств передвижения.

Также можно вместе с родителями стать участниками увлекательного квеста «Тайны леса» и во время велосипедной экскурсии разгадать многие загадки, таящиеся в Ямском лесу. Планируя очередной отпуск, не стоит забывать о Завидово — крае лесов и рек, раскинувшемся в самом центре России. В этот национальный парк лучше приезжать всей семьей.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Гостиницы Завидова

Завидово активно привлекает туристов: в ближайшее время здесь вырастет курортный комплекс с гостиницами, апарт-отелями, конференц-центром, аквапарком и ухоженными общественными пространствами. Но жилье есть и сегодня: современное, комфортабельное и, надо сказать, недешевое.

Ценители уединенного отдыха на природе останавливаются в гостевых домах с террасами и саунами (семейный номер на 5 человек — от 3500 RUB в сутки) или элегантных шале с бассейнами, спа и собственной пляжной зоной (коттедж с 3 спальнями — от 7000 RUB).

Золотая середина — «трешка» Zavidovo Resort на берегу Иваньковского водохранилища (от 3100 RUB на двоих за ночь) и гостиница «Ямская» в помещичьем стиле (от 3500 RUB).

Искушенных гостей принимают «пятерки»: Radisson Resort с частным пляжем, бассейном, тренажерным залом, хаммамом и двумя ресторанами (от 8500 RUB в день на двоих, завтрак включен) и «Завидово» с дизайнерскими номерами и видом на сад (от 11 000 RUB).

Если и этой роскоши недостаточно, можно арендовать таунхаус на четверых в комплексе «Завидово» с оздоровительным центром и водными видами спорта (от 13 500 RUB в сутки с завтраком).

Как добраться до Национального парка Завидово

Сама территория заповедника расположена сразу в двух областях — Московской и Тверской. Добраться можно как из одной, так и с другой области. Село Завидово находится в Конаковском районе Твери, но туристы посещают отели и базы отдыха также и вблизи других поселений.

До села Завидово можно добраться из административного центра Конаковского района. Из города Конаково курсируют два автобуса, время в пути займет порядка 2-х часов, если на машине, то ехать примерно полчаса.

Если добираться из Москвы, то на машине по трассе М-10 или М-11. Время в пути займет около 3-х часов. Также можно доехать из Москвы до города Клина, а уже оттуда на маршрутном такси добраться до села Завидово.

Помимо общественного транспорта можно воспользоваться услугами такси. В Конаково это службы Яндекс.Такси и местные перевозчики: Lady-avto, Такси Формула и другие. В Клину также предоставляет свои услуги Яндекс.Такси и местные службы: Пчелка, Семерки, Люкс-Клин.

Парк Завидово видео

Растительный мир

Растительный мир Завидова характерен для средней полосы России. Основная доля территории приходится на леса, занимающие 64% его площади. По оценкам экологов, они отдают в атмосферу около 900000 т кислорода, поэтому заповедник иногда называют «легкими» Подмосковья.

На территории заповедника произрастает:

• Береза, занимающая лидирующее положение. Березовые рощи составляют 43% лесных массивов.
• Сосна. На долю сосняка приходится 32%.
• Ель. Еловые леса занимают 16% лесных угодий.
• Осина – 4,5%.
• Ольха – 4,5%.

Имеющий среднюю густоту подлесок составляют кусты рябины, крушины, ивы. Почва покрыта хорошо развитыми зелеными мхами, а самыми популярными представителями травянисто-кустарничкового яруса являются черника, брусника, костяника, в районе болот можно найти клюкву.

Здесь был найден ятрышник шлемоносный, занесенный в Красную книгу России. Вблизи болот и на мелководье рек можно встретить манник водяной, камыш озерный, роголистник. В более глубоких местах – уруть, водокрас, касатик желтый и касатик сибирский.

Животный мир

Фауна Завидова разнообразна и насчитывает 42 вида животных, часть из них была завезена в заповедник в прошлом.

В соответствии с отчетами специалистов, здесь проживают:

• крупные животные: бурый медведь, рысь, лось, марал, пятнистый олень, косули, кабан;
• мелкие хищники семейства куньих: лесная куница, норка, горностай, ласка, барсук, выдра;
• представители семейства псовых: волк, лисица, енотовидная собака;
• 2 вида зайцев: беляк и русак;
• мелкая живность: несколько разновидностей мышей, хомяк, крот, еж.

Пернатое население заповедника представлено 231 видом птиц, 12 из которых занесены в Красную книгу. Особый интерес представляет орлан-белохвост — редкий вид крылатых хищников. Также здесь можно встретить скопу, турухтана.

Их водоплавающих пернатых – кряква, чирка, шилохвоста, красноголового нырка. Рыбные богатства парка насчитывают несколько десятков разновидностей: язь, линь, жерех, судак, щука, налим — частичный перечень обитателей этих рек.

— Экологичность курорта – важный плюс. Вы очень много усилий вложили в оформление лесной части территории. Почему это было для вас интересно?

— Да, мы вложили много средств и сил в создание пешеходно-прогулочной и велосипедной инфраструктуры. Сначала мы взяли аренду 150 гектаров леса. Мы хотели построить большой крытый центр семейного отдыха, как Center Parcs в Великобритании и Европе. В Великобритании этот проект дает годичную заполняемость до 95 процентов, это потрясающая модель с точки зрения бизнеса, они отточили операционную эффективность настолько, что за несколько часов между заездом гостей в ходе уборки успевают сменить ковер в номере, если его испортили. В центре парка – большой комплекс с водной зоной и бассейнами, различными развлечениями. Мы хотели сделать также и у нас, поэтому нам нужен был лес.

Мы вычистили лес, проложили десятки дорожек из щепы и асфальта, и это оказалось «бомбой». Ведь лесов у нас в стране много, но они в заброшенном состоянии. Гуляя по лесу, надо смотреть наверх, чтобы видеть всю красоту, а не под ноги, перешагивая через бурелом. Лес – это как грядка, которую надо периодически полоть. Но оказалось, что из леса очень трудно сделать рекреационную зону. Санитарную рубку деревьев нужно оформлять специальными проектами освоения леса, а аренда леса стоит порядка 2 млн рублей в год. Для государства это выгодно: кто-то платит за лес да еще и содержит его в порядке, а для предпринимателей накладно.

Несмотря на то, что проект был затратным, а мы вложили в лес около 100 млн рублей, он себя абсолютно оправдал. В прошлом году мы поставили освещение вдоль первой аллеи. Это оказалось правильной идеей, в этом году мы сделаем освещение всех дорожек в лесу. Современные лампы позволяют экономить, например, 50 светильников потребляют, как хороший утюг, всего 1,5 киловатта. Зимой, в межсезонье, в пасмурную погоду, это добавляет позитива. И приятно прогуляться. Летом у нас в лесу много грибов и ягод, например, черники. К нам даже приезжают местные жители, которые просто оставляют автомобили и идут гулять в наш лес, дышать воздухом, наслаждаться красотой.

— С чего все начиналось?

— Курорт, как я сказал, мы начали развивать в 2007 году. Это территория в 2,5 тысячи гектаров, размером 5 на 5 километров. Мы пригласили английских специалистов-генпланистов. Речка Дойбица делит всю территорию примерно пополам, вся правая часть относится к туристической зоне, по левую сторону от реки – муниципальная часть, городская среда. Есть также территория слева от М10, там мы хотим развивать деловую часть проекта. Идея была сделать полноценный городок, чтобы люди комфортно жили, имели полный спектр медицинских услуг, давали детям образование и так далее. Потому что все попытки просто сделать некую «заимку» без комплексного развития территории плохо заканчиваются. Посмотрите на любой поселок – он живет лет 50, а когда поколение основателей отходит, молодежь редко перехватывает инициативу, и все замирает.

В первую очередь мы занялись коммуникациями. Примерно за год мы построили канализационный коллектор, приобрели очистные сооружения, построить которые в водоохранной зоне сложно, а канализация нужна, чтобы защитить окружающую среду. Это позволило нам обеспечить центральной канализацией всю территорию, у нас даже кемпинг оснащен ею. Далее мы занялись укладкой дорог, сетей газоснабжения, электроснабжения, водопровода, сетей связи.

Затем мы занялись вложениями в инфраструктуру отдыха. Сделали, предварительно вынув более 300 тыс м3, бухту в форме подковы, диаметром 400 м, там сейчас расположен отель Radisson Resort & Residences, Zavidovo. Очистили и реку Дойбица, которая тогда вся заросла камышом.

— Константин Николаевич, как было выбрано место для создания курорта «Завидово»?

— Это удачное с точки зрения транспортной доступности, экологии место, где Волга ближе всего подходит к Москве. Земли эти исторически принадлежали Московскому Кремлю и Московской Патриархии. Здесь находится Завидовский заповедник, который часто посещают руководители государства, Это охраняемая территория с многообразным животным миром и растительностью, площадью более 120 тысяч гектаров, которая защищает курорт Завидово с запада и не может быть урбанизирована, всегда останется экологически чистой зоной.

Между нами и Клинским районом – а Завидово раньше было частью Клинского уезда – примерно 7-8 км болот и лесов, земель Гослесфонда, которые тоже охраняются. Левый берег Волги – очень малонаселенный район. Самое популярное направление – правый берег Волги, между Завидово и Конаково. Береговая часть почти полностью застроена, но территорию развивали бессистемно, поэтому практически не осталось проходов к Волге. На месте проекта Завидово была птицефабрика, рядом с которой жилье не строили. В итоге участок земли, где мы сейчас находимся, остался нетронутым.

Примерно в 2006 году мы решили построить здесь городок для отдыха москвичей. Ведь у каждой столицы есть небольшая локация – курорт, куда горожане выезжают на уикенд, эта территория обычно расположена примерно в 100-250 км от города. И этот «пригородный курорт» не обязательно самое красивое место в России – были попытки развивать значимые туристические проекты на Байкале, на Алтае, но такие курорты не получили масштабного развития, туда далеко добираться, и поток туристов иссякает. А у нас рукой подать до Москвы и до крупнейшего в стране аэропорта, сейчас полностью открыта платная дорога М11. А еще года три назад запустили «Ласточки», скоростные поезда, которые останавливаются в Завидово пять раз в день. Возможность доехать до нас за час с Ленинградского вокзала – это удобно.

Флора и фауна

Территория парковой зоны Завидово богата и разнообразна на животный и растительный мир. Здесь водятся редкие виды зверей, занесенные в Красную книгу Российской Федерации. В парке обитают такие животных как лось, заяц, лиса, дикий кабан, бурый медведь, косуля, горностай, рысь, бобры, ежи и др.

На территории водится множество птиц — глухарь, куропатки, рябчики, тетерева и др. Встречаются и птицы, ведущие водный образ жизни, семейства утиных. В озерах и реках водится рыба: судак, язь, сазан и др.

В Национальном парке Завидово основную долю растительности составляют леса, около 64% от всей территории. Преобладает смешанный тип, основную долю в котором занимают березы. Из хвойных деревьев распространены сосны и ели. Помимо этих видов древесных на территории комплекса присутствуют также осина, липа, рябина, ива, орешник и др. Травяной покров представлен такими растениями как копытень, сныть, ветреница, вороний глаз др.

Заповедник Завидово на панорамах Google Maps

Как добраться до Завидова

В 6 км к северо-западу от села расположена ж/д станция «Завидово», вокруг которой образовался поселок Новозавидовский. Из Москвы удобно ехать на электричке с Ленинградского вокзала: направление — Тверь, билеты по 295 RUB в одну сторону, время в пути — 2 часа 10 минут. Поезд «Ласточка» мчит быстрее, за 1 час 15 минут, но проезд дороже — 425 RUB в один конец. Цены на странице указаны на март 2020 г.

Между Завидовым и Новозавидовским каждые час-полтора курсируют пригородные автобусы (25 минут, 35 RUB).

Альтернатива поездам — автобусы со столичного автовокзала «Северные ворота» (2 часа, от 295 RUB в одну сторону). На автомобиле предстоит преодолеть 120 км через Шереметьево, Солнечногорск и Клин.

Развлечения и достопримечательности Завидова

Основные достопримечательности села и окрестностей — православные храмы с богатой историей. Наиболее знаменит комплекс Успения Пресвятой Богородицы с Успенским храмом начала 17 века. Когда-то он был полностью покрыт железом, но после реконструкции обрел белокаменный фасад, 5 небесно-голубых куполов и искусные росписи со сценами из жизни Девы Марии. Рядом выстроен Троицкий храм — типичный образчик провинциальной архитектуры 18 столетия.

Недавно восстановили и колокольню — пятиярусную, с 12 колоколами и самой большой звонницей в Тверской епархии.

На территории комплекса несколько музеев: исторический, народных промыслов, «Государева дорога» с предметами быта ямщиков и путешественников. А на первом ярусе колокольни обустроена «Ямщицкая изба» с тщательно воспроизведенным интерьером русского дома и неожиданным бонусом: чаепитиями за самоваром с вареньем, медом и выпечкой, дегустациями монастырского «Кагора» и картошки «по-завидовски» в мундире с соленьями и грибами.

В музеях постоянно проводят праздники и интерактивные программы с деревенскими играми, концертами, мастер-классами, угощениями и тематическими экскурсиями.

В поселке Новозавидовском работает Дом-музей поэта С. Дрожжина и восстанавливается храм Вознесения Господня, возведенный в 17 веке, но разрушенный и разграбленный после революции. В Конаково интересны краеведческий музей и экспозиция фаянсового завода — одного из старейших в России.

В Свердлово красуется Крестовоздвиженская церковь 18 столетия, а в Городне — церковь Рождества Богородицы: единственный каменный храм, уцелевший со времен Великого княжества Тверского.

Расположение и описание парка

Завидово – национальный парк, который находится в самом центре Восточно-Европейской равнины, в 150 км от Москвы и занимает площадь в 125,5 тыс. га. Меньшая часть парка (46% площади) находится в Московской области, большая (54% площади) – в Тверской. Парк имеет форму вытянутого на 60 км с юго-запада на северо-восток неправильного многоугольника.

Чтобы добраться до парка, можно воспользоваться одним из следующих маршрутов:

Точка отправки	Описание пути
Петербург	Доехать до Твери из Питера можно, сев на Московском вокзале в любой поезд, следующий в направлении Москвы. От Твери до станции «Завидово» ходит электричка (время в пути — 40 мин). Выйдя на платформе «Завидово» (7-я остановка) можно взять такси до выбранного пункта назначения (средняя цена — 300-400 руб., время в пути — около получаса)
Москва	Из столицы проще всего ехать на автомобиле по трассе Москва-Санкт-Петербург. До районного центра Конаково (Тверская область) придется преодолеть около 125 км, а потом еще 25 км до комплекса «Завидово». Можно также доехать на поезде, следующем в ленинградском направлении, или на электричке до Твери: они отправляются с Ленинградского и Курского вокзалов каждые полчаса, время в пути — менее 2-х ч, а далее — на электричке до станции «Завидово». Еще один простой маршрут — электропоезд Москва-Конаково, отправляющийся каждый час с Ленинградского вокзала
В зависимости, от того, в какой именно уголок парка необходимо попасть, можно доехать на пригородных электричках до следующих ж/д станций, расположенных в непосредственной близости от Завидово:
Название ж/д станции	Расстояние до парка
Завидово	22 км
Черничная	23,15 км
Решетниково	26 км
Московское море	22,5 км
Редкино	25 км
Тверь	Из Твери можно доехать на автобусе до Конаково (время в пути — примерно 2 ч, цена — около 200 руб.). Затем с автовокзала Конаково во все города и поселки, расположенные на территории парка, ходят пригородные автобусы. Также к услугам путешественников — водный транспорт (теплоход «Надежда»), такси, частный извоз

— Вы увлеченный человек, и тщательно изучали историческую литературу, чтобы создать историческую часть курорта – Ямскую слободу. Какова была идея?

— Раньше, когда путешествовали на лошадях, их нужно было менять примерно каждые 40 верст. Для этого существовала сеть придорожных почтовых станций. Летом путешествие из Санкт-Петербурга в Москву могло занимать и неделю, зимой быстрее – доезжали за 3 дня. Царским особам нужны были более качественные точки остановки, на пути из Санкт-Петербурга в Москву было около 10 таких путевых дворцов. Ближайший к нам находился в селе Завидово.

Мы решили воспроизвести здесь историческую ямскую слободу. Именно здесь, где мы находимся, проходила сама дорога в Санкт-Петербург. Мы построили здесь две гостиницы «Ямские» в русском стиле. Внутри здания из кирпича, а сверху отделаны деревом. Мастера, увлекающиеся темой наличников, местная семейная пара, по нашему заказу создали для наших гостиниц наличники по эскизам 18 века.

Во второй гостинице «Ямская», которую мы сдали в прошлом году, на втором этаже мы сделали детскую комнату, и в праздники она пользуется большой популярностью. Недавно мы построили по старинным чертежам деревянную горку, по которой можно кататься на тюбингах. Там же мы построим веревочный парк. Думаю, появится и экологичная детская площадка – в том же деревянном русском стиле.

В нашей Ямской слободе останавливается публика со средними и низкими доходами. Если в Radisson номер стоит 10-15 тысяч рублей, то в «Ямских» гостиницах – 4-5 тысяч рублей. Это посильно, тем более, если заезжать компанией. В гостиницах «Ямских» есть и большие номера, и в каждом есть дополнительное место для ребенка.

Рядом мы создали зону кемпинга, он работает уже три года. Уютные домики на четверых пользуются большой популярностью. Для людей некая изолированность, приватность, которую можно здесь обеспечить, очень важна. Кемпинг даже лучше продается, чем номера в гостиницах, и пользуется большим спросом, даже несмотря на то, что удобства расположены в отдельном здании. Мы специально не делали большие дома, решили, что это должны быть такие сказочные, уютные домики, и это оправдало себя. Также в планах расширить зону кемпинга еще на 20 домиков. Они окупают себя за 3-4 года, для гостиничного бизнеса это очень быстро.

Мы также построили в зоне кемпинга настоящую русскую баню – причем тоже по чертежам 18 века. Сейчас мы улучшили ее, она пользуется большим успехом. Кстати, в мае этого года мы откроем на территории курорта новый большой современный банный комплекс, это будет три бани на 10 человек, одна на 16 и еще одна на 25 человек.

Теперь мы хотим воспроизвести здесь и путевой дворец. Идея путевого дворца – выполнять некую банкетно-выставочную функцию. К нему будет еще 4-5 построек – ледник, дровник и другие объекты. Наверное, мы добавим и еще пару гостиниц «Ямских», и таким образом увеличим нашу Ямскую слободу.

В этом году мы построим сыроварню. Можно будет наблюдать процесс варения сыра, тут же его попробовать и поучаствовать в мастер-классах.

Кухня и рестораны

Гордость Завидова — натуральные продукты с окрестных ферм. В любое время года можно отведать домашние сыры («эдам», «эмменталь» с тмином), яйца, мед, варенье, копченую рыбу и всевозможные мясные деликатесы: сыровяленую лосятину, молочные сосиски и сардельки, колбасу из медвежатины, пельмени с лосятиной и козлятиной, копченые ребра, рулеты.

Обязательны к дегустации традиционные тверские яства: фирменные щи и похлебка, запеченная с яйцами и молоком рыба «чорыг», картофельные оладьи «кокорки», лепешки «сульчины» с начинкой из пшенной каши, ржаное печенье «жбень», «мневые» пироги с печенью налима, коврижки и пряники с медом и простоквашей.

Самый колоритный ресторан — «Русские сезоны» в бутик-отеле «Завидово» с торжественным интерьером, камином, живой музыкой и видом на гольф-поле (в меню особенно хороши стейки, борщ и ризотто). «Крым» — модное детище столичных дизайнеров и шеф-повара с блюдами на итальянский манер.

Есть еще несколько заведений с русской, кавказской и итальянской кухней, шашлыками и барбекю. Ужин в хорошем ресторане обходится от 3000-4000 RUB на персону без учета алкоголя, обед в кафе — от 1000-1500 RUB.

Когда начнется туристический сезон в Подмосковье

В условиях пандемии и закрытия международных границ внутренний туризм в стране стал единственно возможным способом провести отпуск за пределами родного города или пригорода, причем речь идет не только о южных регионах, но и об отдыхе недалеко от столицы.

Власти Московской области ожидают, что летом 2021 года приток туристов в Подмосковье увеличится на 10-15%. Планируется, что полноценный туристический сезон начнется с 1 июля – заработают отели, пляжи, загородные комплексы, турбазы, кемпинги, детские лагеря. Главное условие – обеспечение санитарной безопасности отдыхающих. В июне заведения активно готовятся к сезону, чтобы выполнить все необходимые требования.

Фото: удивительные природные особенности парка «Завидово» привлекают любителей как семейного, так и корпоративного отдыхаНа совещании премьер-министра Михаила Мишустина, которое состоялось в начале июня, была озвучена главная, по мнению властей, проблема внутреннего туризма – неразвитая туристическая инфраструктура. Премьер-министр подчеркнул, что, чтобы преодолеть этот барьер, будет вестись активная поддержка инвесторов в отрасли.

— Какова загрузка гольф-поля и Клубного дома?

— Это красивая ухоженная земля, но прибыли поле не дает. В России очень мало гольфистов, около 5 тысяч человек. И многие из них космополиты. Изначально мы взяли модель клубного членства, но в 2019 году мы поменяли подход, и ситуация сразу улучшилась, потому что гольфисты любят играть на разных полях. Кроме того, у нас появился новый управляющий гольф-полем и Клубным домом, до этого им управляли экспаты, которые быстро сменялись, уезжая за рубеж. Чтобы поле окупало себя, на нем должно идти до 120 раундов за день. В прошлом году мы удвоили выручку по сравнению с 2018 годом, и у нас было около 40 раундов в день. Но изначально наша цель была не столько коммерческая, сколько рекламно-показательная, поле очень «помогает» продавать земельные участки.

Отдых и туризм

Неспешные прогулки по лесным тропам — не единственное развлечение, доступное гостям заповедника. Свой досуг можно разнообразить мероприятиями, которые, в основном, организует администрация отелей, расположенных на территории парка, и комплекса «Завидово».

Экскурсии

Среди местных достопримечательностей особенно популярны у туристов музей «Дом поэта» (поселок «Завидово»), в котором с 1896 по 1930 гг. жил и работал поэт Спиридон Дрожжин. Осмотрев музей, можно дойти до центра поселка, где находится Крестопоклонная часовня и установленный внутри нее 2-х метровый Благой Крест.

Верующие и ценители духовной культуры смогут посетить храмовый комплекс села Завидово, в составе которого 2 храма и 4 музея (в том числе, музей «Государева дорога», единственный в нашей стране).

По желанию можно предпринять путешествие в города и села, находящиеся в непосредственной близости от парка:

• Городню (20 км);
• Клин (25 км);
• Дубну (52 км);
• Тверь (57 км);
• Торжок (120 км).

В каждом из этих городов есть что посмотреть. Помимо пеших и автобусных маршрутов, можно предпринять водное путешествие с аудио-гидом, отправиться в поездку на катере (яхте), и даже нанять аэротакси, чтобы побывать во всех уголках заповедника.

Пляжный отдых и водный спорт

Часть побережий рек отдана под пляжи, где есть все необходимое для комфортного отдыха возле воды: можно купаться, загорать, играть в спортивные игры на специально оборудованных площадках, взять напрокат водный велосипед или прокатиться на банане.

Из водного спорта желающие могут пройти курс обучения:

• вейкбордингу;
• виндсерфингу;
• кайтсерфингу;
• вейксерфингу.

После учения можно заказать катер-буксировщик и применить полученные знания на практике.

Наземный спорт

Отдыхающим доступны любые виды пляжных спортивных игр: для них организован прокат всего, что необходимо для волейбола, бадминтона. Для детей можно взять мяч или фрисби. Работает многофункциональный мини-корт и мини-гольф, а также прокат любого электротранспорта. Желающие могут заняться абсолютно безопасным скалолазанием, воспользовавшись скалодромом, имеющим высоту 14 м.

Рыбалка

К услугам отдыхающих — опытные егеря, которые смогут найти самые рыбные места на Шоше или Волге, расскажут о секретах местной рыбалки и о том, как правильно подобрать снасть для ловли рыбы.

Если нет удочки, все необходимое для удачной рыбалки найдется в домике рыбака.

Командные милитари-игры

Это уникальная возможность проверить свою выносливость, способность быстро принимать решения, меткость и стойкость, приняв участие в увлекательном сражении. К услугам отдыхающих любая из военных игр: лазертаг, пейнтбол, страйкбол. Игры проводятся в любую погоду и в любое время дня.

Также гостей Завидова ждут:

• пикники на природе;
• корпоративные мероприятия;
• прогулки по самым живописным местам заповедника;
• лазерный тир;
• спортивные соревнования.

Гурманы смогут посетить любой из многочисленных ресторанов, в каждом из которых можно отведать свое, эксклюзивное блюдо. Для поклонников здорового питания работает магазин фермерской продукции «LaFerme», в котором можно приобрести экологически чистые продукты, выращенные на землях заповедника, в фермерском хозяйстве «Завидово».

Тем, кто больше всего ценит прогулки по лесным тропам, но не желает при этом отказываться от благ цивилизации, можно отправиться в поход по благоустроенному парку «Ямской лес» (площадью в 150 га), расположенному на территории комплекса «Завидово».

Здесь находится несколько озер и водоемов, проложены велосипедные и пешеходные дорожки, функционирует несколько площадок для пикников, оборудованных мангалами и беседками.